Dari sudut pandang kondisi pemotongan babi, peralatan pemotongan babi mekanis lebih unggul daripada operasi manual, dan peralatan pemotongan babi mekanis merupakan cara penting untuk memastikan kualitas dan keamanan daging babi. Praktik telah membuktikan bahwa pemotongan mekanis dan skala besar merupakan kondisi penting untuk memastikan kualitas dan keamanan daging. Pertama, standar operasi pemotongan, hasil tinggi dan kualitas tinggi; Yang kedua adalah memeriksa kelengkapan proyek untuk memastikan kualitas produksi; Ketiga, peralatan pengolahan limbah terkemuka, pemeliharaan lingkungan terjamin; Keempat, penerapan pengolahan pendinginan produk daging telah meningkatkan konotasi dan kualitas produk daging; Kelima, perusahaan menerapkan manajemen modern untuk memastikan produksi daging babi.
Apabila peralatan rumah potong hewan terbelakang, limbah tidak diolah, tingkat pemeriksaan dan karantina rendah, kondisi pemeliharaan hewan buruk, kualitas produksi sulit dipastikan, serta pencegahan dan pengendalian wabah sulit dikendalikan, hal tersebut disebabkan oleh kapasitas produksi yang terbelakang.
Dari perspektif keterampilan operasi penyembelihan, perusahaan penyembelihan mekanis mengadopsi teknologi penyembelihan canggih. Dalam proses penyembelihan babi, pancuran diterapkan sebelum penyembelihan untuk menghilangkan debu dan kotoran pada permukaan tubuh babi, meningkatkan konduktivitas listrik, mempercepat sirkulasi darah, memperlancar pendarahan, meningkatkan stabilitas emosional babi, dan mengurangi respons stres; Metode elektroanestesi digunakan untuk mencegah rasa krisis pada babi, membuat babi ketakutan, mengurangi diferensiasi glikogen dalam tubuh, dan memastikan kesegaran produk daging. Pisau berongga sering digunakan sebagai teknik pengeluaran darah dalam penusukan, yang memiliki waktu pengeluaran darah yang lama, pengeluaran darah menyeluruh, dan daging dapat disimpan dengan mudah. Dalam proses perendaman dan pengendalian air, beberapa perusahaan penyembelihan mekanis dalam negeri memilih metode pengendalian air uap gantung, yang menghindari polusi yang tersebar di antara tubuh babi dan meningkatkan kebersihan tubuh babi dan bengkel.